.Da sempre l’uomo ha cercato di produrre sempre più cibo per soddisfare il fabbisogno alimentare della propria specie, ma oggi non basta più poiché per la prima volta è in gioco non solo la sopravvivenza di singoli individui ma di tutta la nostra specie. È necessario trovare un nuovo tipo di agricoltura sostenibile che possa nutrirci e al tempo stesso salvaguardare il nostro pianeta.
Qui potete trovare un video, realizzato dal Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci in collaborazione con il CNR Consiglio Nazionale delle Ricerche e il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, che parla degli studi del progetto Bioeconomia che ha il focus di come rendere più produttivi i processi di produzione di cibo.